小龙虾大盖饭的做法大全,小龙虾盖饭怎么做?
小龙虾大盖饭的做法大全,小龙虾盖饭怎么做?
小龙虾盖饭 食材：龙虾尾、葱姜蒜。 *** ： 虾尾水中浸泡至化开。 锅中水烧开，加葱姜料酒煮熟虾尾，捞出放凉，剥出虾肉备用。 料汁：一勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺番茄酱+半勺糖+一勺玉米淀粉+半碗清水。
1、食材：小龙虾适量、食用油适量、蒜末和葱花适量、豆瓣酱一勺、醋适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、番茄酱适量。准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。
2、 *** 小龙虾盖浇饭的材料主要有：小龙虾、米饭、青菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、清水等。 *** 步骤 将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾壳，备用。将青菜洗净切段，备用。
3、小龙虾盖饭 做法：龙虾尾焯水拨壳，蒜末干辣椒炒香，豆瓣酱一勺炒香加入虾尾，淀粉/油/生抽/老抽蕃茄酱/糖/半碗清水煮开即可。
4、麻辣小龙虾盖饭的做法步骤：小龙虾放盐水净泡2小时。配料切片。热油姜蒜爆香放入小龙虾。翻炒后加入啤酒盖锅盖大火焖煮10分钟。加入青椒翻炒后调味加入13香调料糖酱油再加一碗水中火焖煮20分钟。
5、一锅水煮沸后小龙虾进去氽水 步骤 3 剥壳取其肉 步骤 4 油锅内下葱姜，香味出来后下小龙虾肉，加料酒和生抽翻炒，然后倒入耗油翻炒均匀，加盐和糖调味，再翻炒数下可以出锅了。
龙虾盖浇饭 龙虾用清水洗干净控干水，加入少许的料酒搅匀，米饭提前按大米1斤加水3斤比例蒸好备用。按酱料200克加入400克清水配比，搅拌均匀。
加入小龙虾翻炒一下，加入适量生抽，盐，鸡粉和香油调味，一小勺糖提鲜。盖上锅盖大火煮8分钟，加入青椒翻炒2分钟，少许淀粉勾芡起锅装盘。
锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出；锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀，加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅。
姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。锅中放入少许油，爆香姜蒜。倒入小龙虾翻炒至变红色。加入豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀6加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，炯煮8分钟。出锅装盘即可。
烹饪小提示： 在做小龙虾的时候一定要多放一些油，这样炒制出来味道才会香。 如果喜欢吃辣的，可以再多放入一些干辣椒或者小米椒去炒香，之后再放入小龙虾，这样炒出来的味道更香辣，更好吃。
1、食材：小龙虾适量、食用油适量、蒜末和葱花适量、豆瓣酱一勺、醋适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、番茄酱适量。准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。
2、小龙虾盖饭 食材：龙虾尾、葱姜蒜。 *** ：虾尾水中浸泡至化开。锅中水烧开，加葱姜料酒煮熟虾尾，捞出放凉，剥出虾肉备用。
3、 *** 小龙虾盖浇饭的材料主要有：小龙虾、米饭、青菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、清水等。 *** 步骤 将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾壳，备用。将青菜洗净切段，备用。
4、小龙虾盖饭 做法：龙虾尾焯水拨壳，蒜末干辣椒炒香，豆瓣酱一勺炒香加入虾尾，淀粉/油/生抽/老抽蕃茄酱/糖/半碗清水煮开即可。
5、麻辣小龙虾盖饭的做法步骤：小龙虾放盐水净泡2小时。配料切片。热油姜蒜爆香放入小龙虾。翻炒后加入啤酒盖锅盖大火焖煮10分钟。加入青椒翻炒后调味加入13香调料糖酱油再加一碗水中火焖煮20分钟。
