1、先准备好所有的材料:干酵母粉加一汤匙温水搅均静止5至10分钟;先将炼奶和水混合好,再加入沙拉油;将面粉倒入酵母搅拌至干,再倒入湿材料拌均。收水后,再用手搓揉。
1、锅内放入足量的油烧至6成热,放入蒸好的小馒头炸至表皮金黄捞出放到厨纸上吸去多余的油,与刚蒸好的小馒头一起装盘,另外把两种炼乳倒入小碟中,用牙签画出花纹,随馒头一起上桌。
2、炼奶馒头的用料:小麦面粉500g、鸡蛋2个、白糖一小勺、炼乳适量、酵母适量、牛奶适量。在面粉中加入酵母。加入2个鸡蛋。加入牛奶。加入炼奶。加入白糖。和成光滑的面团进行发酵。
3、将面团揉搓成长条柱状,切成大小均匀的个头,放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵,约二十分钟 大火蒸10分钟即可。
4、面粉和酵母粉混合后,加适量水(这个季节用自来水就行),用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成团。发酵两个小时左右,看到面团体积变得挺大了,拿到案板上耐心的揉。这时可加入适量炼乳,糖粉,和黄油。
1、锅内放入足量的油烧至6成热,放入蒸好的小馒头炸至表皮金黄捞出放到厨纸上吸去多余的油,与刚蒸好的小馒头一起装盘,另外把两种炼乳倒入小碟中,用牙签画出花纹,随馒头一起上桌。
2、炼奶馒头的用料:小麦面粉500g、鸡蛋2个、白糖一小勺、炼乳适量、酵母适量、牛奶适量。在面粉中加入酵母。加入2个鸡蛋。加入牛奶。加入炼奶。加入白糖。和成光滑的面团进行发酵。
3、( 1 )牛奶炼乳馒头的做法 食材用料 面粉220克、温水100毫升、炼乳3汤勺、白糖10克、酵母2克。
发面时加入白糖和炼乳,会加速面的发酵,发酵时间缩短,面更蓬松,发的效果更好。
做包子发面入温暖湿润出发酵至两倍大才松软。
面肥,酵母,米酒都可以用来发面蒸馒头,只要加工到位,做出的馒头都会很好吃的。加鲜奶,白糖/甜味剂,做出的馒头会有股甜味和麦香味。鲜奶,酸奶,炼乳,奶粉等,都可以加入面中做出美味的馒头。
1、把面团揉搓成长条,你可以一条也可以两条。切成大小差不多的面团,注意快刀最好。干净利索的下刀这样切面才好看。把面团往中间隆隆这样蒸好的馒头外形好看。
2、把揉好的面团放到案板上,擀成长方形厚度约为5毫米的面片,从长的边向上紧紧卷起成长条状,用刀切成24个大小一致的馒头生坯。
3、可做成炼乳刀切馒头。主料:中筋粉·300克、酵母3克、清水140克 辅料:白砂糖30克、炼乳50克 首先将所有食材称量好,在面包桶里放入酵母和温水。面包机选择“和面”程序后,启动开始,经过两个程序20分钟的时间。
鲜酵母用少许温水化开,面粉放入盆中,先加入酵母水,用筷子搅匀,再分次加入温水,边加水,便用筷子搅拌,直到成为雪花状的小面疙瘩,最后用手揉成面团。
油 适量 炼乳 适量 步骤 先准备好小馒头。把锅里倒入适量的色拉油。油温热到50 度时把馒头下锅开炸。待小馒头变黄色时用筷子把它们翻个个,然后就改成小火慢炸。
步骤:将馒头划上两刀。放入篮子里。往锅里加入1L食用油,选择190度,启动。油热了就放入馒头油炸。炸至一面金黄后,翻转炸另一面。两面都金黄色时即可捞起沥油。
奶香小馒头的做法步骤如下:称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散,加入25g糖粉、25g植物油,搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里,用手把面粉揉搓均匀。
金银小馒头 制作材料 主料:小麦面粉(600克)辅料:全脂牛奶粉(25克) 椰浆(50克) 炼乳(甜,罐头)(20克)做法:1.将清水加热到35-37度,和手的温度差不多时即可,在水里倒入干酵母搅拌均匀。