南瓜是生活中经常吃到的蔬菜之一,它的营养价值丰富且品种繁多,常见的主要有密本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、红栗王、甘栗王、黑籽南瓜、牛蹄南瓜,一直都深受很多人的偏爱。
南瓜是生活中经常吃到的蔬菜之一,它的营养价值丰富且品种繁多,常见的主要有密本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、红栗王、甘栗王、黑籽南瓜、牛蹄南瓜,一直都深受很多人的偏爱。
南瓜中的常见品种有奶油南瓜、牛腿南瓜、黄狼南瓜、黑皮南瓜、大磨盘南瓜、黄金南瓜、小磨盘南瓜、锦红一号等,其中奶油南瓜的生长周期约为100天,而牛腿南瓜对肥水的要求较高,其果实形状近似牛腿。
南瓜的种类有很多,以下是一些主要的品种: 奶油南瓜:一种最新引进的南瓜品种,外形看上去像葫芦,单个大小大约有3-4斤,表皮颜色黄中透微红,打开后的果肉是鲜艳的橘红色,它糖分很高,口感极好,果肉的利用率很高。
砍瓜:口感比南瓜脆甜,比冬瓜细腻,属于南瓜的一个变种,可以随砍随吃,被砂的截面伤口迅速应合,不影响瓜的正常速度。香芋南瓜:近几年的新南瓜品种,外皮深绿色花纹,肉质紧密,味道香甜,有浓郁的芋头味,十分独特。
1、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气,是南瓜的清香气味,没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的,这样的南瓜说明摘下的时间较短,可长时间保存。掐外皮。
2、用小木棍敲击南瓜靠近地面一侧的瓜壳,是坚硬的话,说明已经完全成熟。南瓜在采摘时,要选择向阳生长的一侧,保证果实表皮完全呈现黄色。 在南瓜的皮变得比较硬的时候,一般就比叫老一些了,这时可以摘下来了。
3、在南瓜的皮变得比较硬的时候,一般就比叫老一些了,这时可以摘下来了。也可以继续生长,根据南瓜品种不同,南瓜的表皮会变色变黄。这时候一般南瓜里面的籽就能吃了。但是生长老的南瓜,会占用南瓜秧,再长其他南瓜的力量。
4、手感像木头一样,说明南瓜采摘时间比较合适,成熟度高 闻味道南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。如何判断南瓜是否成熟,一般不种菜的人都不太懂,种菜的人很容易就能判断了,都是熟能生巧。