白菜炒丸子(肉丸子炒白菜的家常做法视频)
白菜炒丸子(肉丸子炒白菜的家常做法视频)
1、猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒，放入蚝油，放入盐，放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀，放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟。白菜切片，肉丸切块。准备料汁（生抽，蚝油，白糖，醋，盐，）。
1、原料：白菜、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量。
2、白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。
3、准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。
4、自己用手撕白菜。用手把白菜叶撕成小片。自己用手汆丸子。用手将馅料团成20克左右的圆丸，汆入清水中。待丸子全部汆入清水中，用勺轻轻撇去表层的浮沫，开中火，将丸子煮开。将白菜叶放入，平铺在丸子上，煮开。
5、白菜丸子的具体步骤 在制作白菜丸子之前要先准备一颗白菜和一些里脊肉，然后准备一个鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒生抽。制作的时候不需要白菜梗，只需要前半部分的叶子，因为白菜梗里面的水分太多了。
中火慢炸。炸至金黄捞出。白菜洗净控干水份。随意切上几刀备用。蘑菇切片。起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出辣椒。1接着倒下白菜和蘑菇。1炒变色加盐调味。1下肉丸。
五花肉剁碎。放入葱花、酱油、鸡蛋、淀粉和其他喜欢的调料，搅打成泥状。用手挤成丸子入锅炸熟备用。大白菜杆叶分别切碎。起油锅，先加入菜杆炒熟。再加入菜叶，继续炒熟。炒成这样。
炒白菜：在热锅中加入适量的油，放入切好的大白菜翻炒至微软。然后，加入少许的盐调味，翻炒均匀后出锅备用。 烩菜：在同一个锅中，加入适量的高汤或清水，放入猪肉丸子，用中小火慢煮。
白菜烧肉丸的做法 猪肉馅加盐 蚝油 味精顺一个方向搅拌上劲。团成肉丸。肉丸入锅煮锅蒸15分钟。白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。白菜切成条。起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。加酱油炒。
