黄瓜,菠菜可以和海蜇皮一起拌凉菜吗 (海蜇皮图片)
黄瓜,菠菜可以和海蜇皮一起拌凉菜吗 (海蜇皮图片)
准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。
1、用料：海蜇皮120克、皮蛋（松花蛋）4个、青椒2个、小红椒2个、香醋5汤匙、生抽2汤匙、白糖适量、香麻油适量、蒜4粒、姜1片、盐适量。把海蜇皮洗净，切成丝状。锅烧热水，约70度左右即可。
2、如果是袋装即食的，泡1个小时即可。如果不是就要泡1天，然后用清水反复漂洗去盐分，开水一焯，立即捞之凉开水中，自然还原6小时以上，切成片或丝，蘸取料汁即可食用。
3、萝卜丝拌海蜇皮*吃。需要准备的食材：白萝卜、海蜇皮、六月鲜、盐、酱油、米醋、白糖、盐、葱花等。第一步，白萝卜清洗干净，去皮，刨成丝，加一勺盐一勺白糖腌制一会。第二步，泡发好清洗干净切成丝的海蜇皮。
4、莴笋海蜇皮 制作方法： 莴笋切丝焯水，海蜇皮切丝。两者加盐，鸡精，少许糖拌匀装盘，上面淋上香油即可 松脆海蜇皮 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。
5、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
6、海蜇皮做法如下：海蜇皮清洗干净后，切成丝。用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用。
清肺清肠：海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。
据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。
海蜇的功效：降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤 性能：味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。
海蜇的功效是用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病。海蜇，沿海地区也叫海蜇头，半透明状的海洋软体动物，常见食用方法是凉拌，口感爽脆。海蜇咸平，清热平肝、化痰消积、降压消肿，适合高血压人群。
