麻辣豆腐乳麻辣豆腐乳的做法
麻辣豆腐乳麻辣豆腐乳的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于麻辣豆腐乳麻辣豆腐乳的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。
2、准备三四块豆腐。沥干水的豆腐切成你想要的方块状，麻将大小即可。将切好的豆腐块一块块小心的放入一个大的容器中，常温下盖盖就可以。大概有一点点黄霉的时候就可以了，颜色也会发生变化。
3、麻辣豆腐乳的做法步骤1将豆腐用清水适当冲洗后，置于盆中，用保鲜膜覆盖后压住静止24小时。2将豆腐取出，晾干后切成小块，放于纸箱中。用胶带封闭纸箱，静置10天左右，让豆腐自然发酵。3将发酵长毛的豆腐块置于白酒中浸泡。
4、辅料：内脂、菌粉、白酒、精盐、麻辣鲜、辣椒粉、姜丝。【豆腐乳的做法步骤】第一步：提前一个晚上准备一斤上等的黄豆用清水泡发，放入到豆浆机里，加适量清水，打成豆浆，配比大概是1斤黄豆加5000毫升清水。
5、花椒碎，辣椒粉，盐拌匀后仔细抹在每一层的豆腐丁上，要抹匀低度酒均匀地淋在码好豆腐丁的面及四周，确保酒是封住了所有豆腐丁。
6、麻辣豆腐乳的做法，麻辣豆腐乳怎么做好吃，麻辣老豆腐买来洗净，切大丁，放蒸锅里蒸5分钟取出，晾凉，整齐码在玻璃容器里。
麻辣豆腐乳的做法步骤1将豆腐用清水适当冲洗后，置于盆中，用保鲜膜覆盖后压住静止24小时。2将豆腐取出，晾干后切成小块，放于纸箱中。用胶带封闭纸箱，静置10天左右，让豆腐自然发酵。3将发酵长毛的豆腐块置于白酒中浸泡。
做豆腐乳好吃又简单的方法如下：食材准备：豆腐适量、王守义麻辣鲜一袋、辣椒面适量、高度白酒一瓶、食盐适量。
将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。（本次沥了36小时）3取一能密封的容器，垫上稻草（我木有找到稻草，就地取材用了端午节剩下的粽叶哈），将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。
豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。
步骤老豆腐买来洗净，切大丁，放蒸锅里蒸5分钟取出，晾凉，整齐码在玻璃容器里。
特别提示如果喜欢吃辣的，可以多加点朝天椒辣椒面。醪糟要买有生命的醪糟、没有灭菌的醪糟，因为这样的醪糟才能继续发酵，让豆腐乳更香。
把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱或者木柜子抽屉里，豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。
老豆腐买来洗净，切大丁，放蒸锅里蒸5分钟取出，晾凉，整齐码在玻璃容器里。花椒碎，辣椒粉，盐拌匀后仔细抹在每一层的豆腐丁上，要抹匀低度酒均匀地淋在码好豆腐丁的面及四周，确保酒是封住了所有豆腐丁。
麻辣豆腐乳的做法步骤1将豆腐用清水适当冲洗后，置于盆中，用保鲜膜覆盖后压住静止24小时。2将豆腐取出，晾干后切成小块，放于纸箱中。用胶带封闭纸箱，静置10天左右，让豆腐自然发酵。3将发酵长毛的豆腐块置于白酒中浸泡。
1、准备两块洗干净的豆腐，先把豆腐切成厚片，再把豆腐全部切成小方块，然后把切好的豆腐块整齐地摆放在蒸屉里面。锅里水烧开后，蒸屉上锅蒸，大火蒸8分钟左右。
2、麻辣豆腐乳，美味方便又安心的做法步骤处理豆腐。
3、步骤：新鲜老豆腐沥水一天。每块豆腐切成6小块一层一层隔稻草铺上放置纸箱内。
4、麻辣豆腐乳的做法步骤1将豆腐用清水适当冲洗后，置于盆中，用保鲜膜覆盖后压住静止24小时。2将豆腐取出，晾干后切成小块，放于纸箱中。用胶带封闭纸箱，静置10天左右，让豆腐自然发酵。3将发酵长毛的豆腐块置于白酒中浸泡。
豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。
把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱或者木柜子抽屉里，豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。
麻辣豆腐乳的做法步骤1将豆腐用清水适当冲洗后，置于盆中，用保鲜膜覆盖后压住静止24小时。2将豆腐取出，晾干后切成小块，放于纸箱中。用胶带封闭纸箱，静置10天左右，让豆腐自然发酵。3将发酵长毛的豆腐块置于白酒中浸泡。
麻辣豆腐乳，美味方便又安心的做法步骤处理豆腐。
老豆腐买来洗净，切大丁，放蒸锅里蒸5分钟取出，晾凉，整齐码在玻璃容器里。花椒碎，辣椒粉，盐拌匀后仔细抹在每一层的豆腐丁上，要抹匀低度酒均匀地淋在码好豆腐丁的面及四周，确保酒是封住了所有豆腐丁。
老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油（拍照时忘了调和油）。2将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
