吃喝玩乐大搜索,喝炒菜剩下的菜汤误区
吃喝玩乐大搜索,喝炒菜剩下的菜汤误区
姜波，老北京旗人民俗美食家，*点心技师·营养师。
第一，用炸、煎、烧的加工方法烹调出的菜肴，汤汁中脂肪含量高，菜汤不宜食用。第二，麻辣口味的菜肴，以及烧茄子、虎皮尖椒、地三鲜、宫保鸡丁等菜肴，菜汤里不仅油大，盐也多，这样的菜汤*弃去。
炒菜吃完之后剩下的菜汤不能喝。菜汤的好处和坏处：好处：炒菜里面的菜汤*有营养的，因为菜在火和水之间运作把营养物质留在水里。如果油少的话是可以喝的 而且很有营养 ，蔬菜的很多营养都在汤里 。
除此之外，菜汤里还会有油，那么还会有一些脂溶性的维生素融入进去，比如胡萝卜素、叶黄素、维生素K等。不过除了这些好东西，还有些不利于健康的物质，比如蔬菜里的草酸、亚硝酸盐，可能还含有机磷农药，它们也容易跑到汤里。
过去人们都知道，炒菜的汤中溶解了维生素C，应当把菜汤喝掉。但是如今，人们更加注重食品安全。如果菜的原料不够新鲜，菜汤当中的亚硝酸盐含量较高，特别是剩菜的菜汤，*就不要喝了。
喝汤误区 蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好 搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。所以，汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。
喝汤的误区喝汤不吃渣有人以为，用各种主辅原料煮的汤，尤其是煨得时间长的，汤很浓，味很鲜，汤中的“渣”嚼之乏味，以为养分成分都到汤里往了，故只喝汤而不吃“渣”。
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2、盛博的意思：热爱学习，知识渊博的意思，常用于人名，希望孩子热爱学习，人名是每个人都有的一种东西，其实就是一代号。人名是在语言产生以后才出现的。各个民族对人的命名都有很多习惯。
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1、对的，这家租赁保管箱的服务他们隶属于人民银行，他们这边存放周期非常灵活，而且库区内外有24小时摄像监控，他们这边还有独特的室内恒温设定，如果存放古董字画的话，可以充分保证这些物品的品质。
2、我也听到了，是叫人银中贵金库，我听过以后还到他们的工作区域了解了一番，他们这边的整体环境真的是非常好，而且所有的东西都是独立存放的，周期非常灵活，24小时可以随时存取，个人非常满意。
3、是的，人银中贵金库就是做私人物品存放的银行，安全性没得说，有专业的安保人员24小时看守，给每个保管箱都购买了保险，保障了他的安全性。
