煤气蒸馒头火候怎么掌握,蒸馒头是要大火吗?一般大的馒头要蒸多久?

蒸馒头时应如何掌握火候啊?

1、大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后，需要大火烧开沸腾，再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火，继续蒸10分钟左右的时间。

蒸馒头是要大火吗?一般大的馒头要蒸多久?

1、馒头一般要蒸20分钟左右才能熟。具体与馒头的个头、火候等有关，一般是用中大火蒸，个头小的可以适当缩短时间，个头大的应该适当延长时间。

2、馒头需要蒸10-25分钟。蒸馒头要用大火，将蒸笼放在蒸锅上，水烧开，等蒸笼热了，放如馒头，20分钟左右，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。

3、蒸馒头是开始用大火，水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟，后面改用小火。

4、一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。将馒头翻过来，用手指压一下，如果压下去就弹起来了，就证明已经蒸熟了；若是压下去有明显的坑，则说明还需要继续蒸。蒸馒头一直要用大火吗 不是。

5、不是的。在蒸的过程中，先用大火蒸15分钟左右，然后改小火，20分钟后关火，用手摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。

6、普遍先大火，最后几分钟时再小火！一般馒头是少年孩子拳头大小的。凉水锅上馒头，计时从水完全开、冒气开始。如果用柴火烧的锅需要蒸40分钟左右，可以直接出锅。

蒸馒头时间和火候

1、大火蒸，水开后20分钟为宜。在蒸的过程中，用手摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。大火蒸，水开后20分钟为宜。在蒸的过程中，用手摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。

2、蒸馒头用大火是10-15分钟。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10~20分钟，后面改用小火。小火蒸5分钟左右就可以了。

3、蒸10-15分钟就可以了；如果是大馒头，蒸的时间需要稍微长一些，大概需要20-25分钟。当蒸馒头的时候，可以适当地打开锅盖，让蒸汽散发出去，这样可以让馒头更加松软。

4、蒸馒头的时候需要蒸20分钟，等馒头的大小发生变化就可以出锅了。蒸煮的馒头时间要长一些，一般情况下大的馒头在4公分直径左右，开锅的时候只需要用10分钟。

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