比肉丸子更好吃的做法,炸萝卜丸子的地道做法,不加一滴水,外焦里嫩,比肉丸子还好吃

驴肉应该怎么做

1、将驴肉切成小块，焯水过凉待用；将土豆切成小块，焯水过凉备用；将驴肉和土豆放入炖盅中，加入生姜、料酒、盐、鸡精、酱油、葱花调味，分别倒入火腿汤和清水，炖制2个小时左右即可。

炸萝卜丸子的地道做法,不加一滴水,外焦里嫩,比肉丸子还好吃

1、具体做法：萝卜1个，粉条1把、鸡蛋两个、香菜两棵、白面玉米面1碗、大豆油2斤、五香粉适量。准备好食材：萝卜洗净去皮，粉条用温水泡软，香菜摘好洗净。萝卜用擦丝器擦成细丝，越细越好。

2、 *** 一：萝卜去皮刨成丝，用少许盐抓匀后腌一会，沥干水分；把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，在锅中稍炒香，也可加入一个鸡蛋搅拌成馅料；将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉，最后加入生粉拌匀，用手捏成丸子状。

3、萝卜丸子炸的外酥里嫩 *** ：要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候.操作如下：1，油温烧到120度左右，下丸子.一直保持油温，直到把丸子泡熟(刚好熟透)。

不加肉馅也不散的超级低脂豆腐丸子你知道怎么做吗?

1、【豆腐丸子汤】首先我们准备一下食材，胡萝卜半个，先片成薄片再切成丝，最后切成碎粒。洗净的香菇两个，除去根部，先片成薄片，再切成碎粒放在碗里备用。

2、豆腐丸子豆腐的用量更好不要和肉馅等量或略少，肉馅要用鲜肉来剁，冷冻的肉剁出来粘度不高。豆腐丸子猪肉要用刀手工来剁，这样出来的肉馅粘性大，猪肉馅的粘性出来了，才能和豆腐完美组合。

3、豆腐丸子不易散的五个窍门——豆腐丸子酌情添加少许淀粉，口感更加细腻，也可以增加增加粘性，使其不易松散开。

4、【 *** 步骤】首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。

5、烧至浓稠关火。1 浇到蒸熟的豆腐丸子上，撒上少许葱花即可享用了。1 色香味俱全。1 吃一口就停不下来了。

6、好吃又简单的豆腐丸子做法如下：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。

八款超好吃的汤面做法!

1、麻辣火锅汤面 主料：牛骨汤面1包、虾饺3个、牛肉丸3个、蟹 *** 两个、鱼豆腐3个、香菇3个。辅料：火锅料50克、食用油20克、花椒，生姜，蒜适量、小米椒4个、香菜适量。

2、葱油拌面：首先，将手工 *** 的硬面条在开水中煮熟，然后用夹子捞起来，转到冷水中浸泡，减少粘度。酱汁可以根据个人口味配制。番茄牛肉汤面：首先，将番茄切成小块，用热水焯一下。

3、鸡蓉汤面 鸡蓉汤面是一种广东风味的汤面，鸡蓉细嫩，汤清淡，适合喜欢吃清淡的人。

4、第八道：鸡丝菌汤面：这碗面汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不难，几步就可以搞定，食材也都是常见易买的，总之非常贴心。具体 *** *** ： (1)准备食材。

5、做法步骤 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。老卤汤或者清水里加人卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。

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