驴肉应该怎么做1、将驴肉切成小块，焯水过凉待用；将土豆切成小块，焯水过凉备用；将驴肉和土豆放入炖盅中，加入生姜、料酒、盐、鸡精、酱油、葱花调味，分别倒入火腿汤和清水，炖制2个小时左右即可。炸萝卜丸子的地道做法,不加一滴水,外焦里嫩,比肉丸子还好吃...