麻辣椒盐小龙虾的做法大全,龙虾尾的 *** ***

麻辣龙虾怎么做

1、用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。

龙虾尾的 *** ***

1、做 法：龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。

2、做法：锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

3、目录 *** 1：清蒸龙虾尾在一口能盖严的大蒸锅里放入蒸格。在锅里倒入5厘米深的冷水，开火把水烧开。从中间剪开龙虾尾，除去黑筋。把龙虾尾放在蒸格上蒸4到12分钟。用食品夹取出龙虾尾。

4、用小刀或剪刀轻轻割开尾肉，然后用手或小勺取出肠管。烹饪 *** ：龙虾尾肉可以通过多种方式烹饪，如煮、炒、烤等。根据个人喜好选择烹饪 *** 。烹饪时间要控制好，避免过熟，以免肉质变得干燥。

5、把龙虾尾洗干净。把大蒜切成细末。把洋葱切成小块。油温6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至亮红捞出。锅内留底油，小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱、香叶，翻炒3分钟。

6、第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。倒入龙虾尾翻炒。

家常做法,正宗椒盐龙虾怎么做

椒盐虾的正宗做法如下：需要材料：虾、葱、姜、盐、小米椒、青辣椒、洋葱、玉米淀粉、料酒、花椒、小荤香、白芝麻、牙签、碗、密封瓶子、清水、食用油、锅、勺等等。

椒盐虾的做法是虾仁洗净，去头去壳，用刀背拍打一下，加入适量盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。大蒜、姜切末，小葱切段备用。鸡蛋清和适量的生粉混合均匀，将腌制好的虾仁裹上淀粉糊。

椒盐虾的做法：虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了。弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。

什么？你不会？担心没有大排档炒的好吃？嘿嘿！有位朋友是经营饭店的，所以我便去向这位朋友取取经，看看饭店的大厨到底是怎么做小龙虾的。今天就来给大家分享一下椒盐小龙虾的做法，这口味绝对是饭店级别的假不了。

麻辣小龙虾的做法

1、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

2、之一步是处理小龙虾。首先将小龙虾清洗干净，去掉虾线和虾头，剪去虾脚。大葱切段，生姜和大蒜切片备用。热锅凉油，油热后将小龙虾下锅煸炒，煸炒至小龙虾变红。这个步骤的目的是为了更好地保留小龙虾的鲜味。

3、家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。

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