面发了怎么办恰当的方式应该是添加适量的食用碱或是是适当的食用碱，随后再揉馒头，尽可能将他们揉的遍布匀称，而且将面粉发酵后里边的气都揉放了。发面开大了,做出的馒头酸酸的怎么办1、方法：每次取一块面团，用少许清水调稀，然后加干面粉和少许清水揉成团（...