怎样去除食物中的碱味?1、用开水烫。除了用开水汆烫之外，还可以利用酸碱中和的原理来去除碱味，将食物在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。蒸馒头碱大了怎么处理1、蒸馒头碱大了色泽发黄，涩口难吃，可...