我做的馒头为什么是苦的1、原因有两种：①面粉的质量问题；②酵母粉放太多。我发馒头的时候没加其它东西。为什么吃起来有苦味呢?1、面粉可能存放时间过长，导致面粉质量下降，或者面粉可能受潮、结团，这些都会影响馒头的口感和风味，可能导致苦味。碱加得过多，...