肉丸子的做法和配方1、做法：准备食材，马蹄去皮洗净，驴肉剁成肉末，鸡蛋一个。把马蹄拍碎后也剁成细末。驴肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。自己做油炸猪肉丸子的步骤准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自...