蒸馒头有学问,你会蒸吗?1、馒头胚做好后一定不要直接开火蒸，而是要先二次醒发，馒头胚变得轻飘飘的说明醒发好了，这样才能开火蒸。如果直接开水蒸的话，馒头很容易出现塌陷，成死面馒头的情况。红薯面怎么蒸馒头红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面，再加水搅...