蒸碱面馒头的方法和步骤1、将面团取出放在砧板上，中间挖一个小洞，将碱面和一点点水，倒在洞中，在上面撒一些干面，拌成糊状再撒上糖拌匀，就可以揉面了。食用碱怎么发面蒸馒头食用碱做馒头的步骤如下：准备好面粉1千克，食用碱面25克左右(可以根据人数来决定...