猪肉豆腐丸子怎么做如何做好吃1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。丸子怎么做好吃,豆腐猪肉丸子的家常做法食材：豆腐、猪肉馅、葱末、蒜末、姜末、香菇碎、白胡椒...