莜面怎么发面蒸馒头1、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。然后加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵发酵好的面团。把面团滚圆排气后搓成长条。切成像包饺子一样开关的小剂子。莜面能做馒头吗莜面能做馒头，将等量的莜面和中筋面粉混合，再加入白糖、...