火锅丸子鸡做法大全1、步骤：鸡腿洗净剁成大块，姜片+一勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。火锅鸡丸是怎么做的?1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。2、用刀将鸡肉切成块状。在冷水锅中放入料酒和鸡...