猪肉丸子怎样做才劲道1、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。新手在家怎么做猪肉丸又香又脆?而且又有弹性不易烂呢?猪肉放破壁机里打成...