山药和肉做丸子怎么做将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。宝宝山药鸡肉丸宝宝山药鸡肉丸准备食材：鸡胸脯肉山药玉米淀粉7g...