冬天如何发面1、先做酵母水和面之前我一般都会先做酵母水，先用温水把酵母化开，如果产生泡沫的话那活性自然很好，然后再用酵母水和面，这样可以大大地提高酵母的活跃性，自然发面的速度也会快一些。冬天做馒头怎么发酵好第一招，提升发酵温度。冬天面团不好发酵...