老面做馒头有酸味要怎么处理如果发现面团已经发酵过头，出现轻微的酸味，可以适量加些小苏打来中和酸味，如果酸味比较重，那还是冰冻起来当老面肥使用吧！馒头的家常做法酵母用温水化开，混合均匀。馒头蒸熟有点酸怎么办除此之外，也可以尝下，将揉好碱液的面团揪...