怎样蒸好馒头蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。蒸馒头用多层锅,上面先熟还是下面先熟?要注意什么?1、如果普通家庭中只有两层蒸屉的话，一般是上层先...