不用发面的馒头怎么做1、你好。面粉不发酵怎么做的出馒头？不用酵母可以用老面头，把之前发面的面留下一小块，作为下一次发酵用，这种老面头发酵面团是需要加食用碱的，否则做出来的馒头会发酸。蒸馍要蒸多长时间最好蒸馒头一般蒸15～20分钟就足够，如果是一层...