蒸出来的馒头缩水,究竟是什么原因呢?1、发酵过度。因为给馒头进行整形有个先后顺序，可能先滚圆的馒头，有些发酵过度，而发酵过度的馒头，面团的筋力会有点泄，出锅的时候遇到冷气，也会造成迅速收缩。馒头蒸了5分钟,馒头缩小了是哪些原因导致的?1、蒸馒头一...