为什么有经验的师傅从笼子里拿出蒸好的馒头时,先将手沾点水,这样做主要...热传递的原因，水在你手上形成一层保护层，馒头皮得先把热量传到你水上，水被加热后，才能再传到你手皮上，等你手还没感觉烫的时候，馒头已经从笼里拿到另一个容器了。怎么蒸馒头不粘纱布...