面已经发了但不能及时蒸怎么办?1、如果发面好了但来不及蒸，可以采取以下两种方式处理：保留面团，待时间充裕时再继续制作。将面团放在密封的容器中，在冰箱中冷藏或冷冻保存，待时间充裕时取出，按照正常制作步骤完成面团加工。制作其他面食。馒头蒸久了会怎样...