发酵粉发面蒸馒头为什么发不起来?影响酵母发酵的因素主要有温度、湿度和时间。温度对发酵的影响在30~36度的环境下，面团发酵的速度非常快，所以夏天一般一个小时就可以发酵好，而冬天温度低时发酵会比较慢，可能需要2~3个小时。为什么蒸馒头不起发呢?所...