小苏打,糖,发酵粉蒸出来的馒头怎么变色了,?能吃吗1、发面时，除了加酵母粉，白糖和小苏打也是必不可少的，能很好地起到辅助发酵的作用，加快面团发酵速度。馒头蒸出来怎么变色了是不是放多了苏打粉造成的?小苏打放多了馒头会偏一点黄颜色，但是馒头的口味很独...