请教:自己怎么做馒头才会蓬松细腻?经常做出来都蜂窝孔,偏硬。_百度知...1、简单点的做法是：把成型后（没有饧发）的馒头坯放入蒸屉，锅里放开水（80度以上，不要用刚烧开的沸水），盖上锅盖，等待20分钟后再开火蒸。利用热水的温度饧发，这样饧发快，...