为什么馒头蒸熟后总是会塌下去老面头用的量过大，再加上以上任何一种原因，蒸熟的馒头都会造成两张皮或者馒头表皮塌陷的现象。馒头蒸熟关火后，不要立即开锅，让锅自然降温，差不多等5分钟作用后再开锅。蒸馒头为什么开了锅盖会塌下去呢?这是因为馒头在醒发和汽蒸...