做肉丸子怎么做10斤肉放多少盐1、斤肉放盐50至120克盐为宜，具体看个人口味适量添加。做肉丸子都用什么粉的炸丸子可以用豌豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉和红薯淀粉等，但是最好使用红薯淀粉，因为红薯淀粉的黏度相对来说比较高，而且耐高温，用红薯淀粉炸出来的...