北方常见的疙瘩汤在拌疙瘩时有什么技巧?1、一定要一边搅拌一边倒，这样做出来的疙瘩颗粒小而成型的哦。为了避免疙瘩大小不均或者疙瘩太大，可以用喷壶装水向面粉中多次少量的喷水，边喷边搅，这样出来的疙瘩大小均匀，也不容易特别大。西葫芦饼如何做,比鸡蛋灌饼更...