蒸鸡蛋羹的方法1、鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。想要蒸出平滑如镜的鸡蛋羹,应该怎么做?1、加入蛋液的水要...