怎么发面蒸馒头1、老面用温水化开。准备面粉，里面加入老面和温水。和成面团。放温暖处醒发。准备适量碱面化开的水，一点点的揉进面团里面，揉均匀。搓成长条。切成大小一致的剂子，然后揉成馒头胚子。馒头怎么样蒸,才能面香浓郁,口感蓬松暄软,劲道十足有嚼劲呢?...