为什么纯牛奶和安琪发的面有酸味?酵母质量问题：酵母质量不好或者存放不当会导致酵母变质或者受到污染，产生酸味。面团发酵时间过长：面团发酵时间过长，酵母会在面团中继续发酵，产生酸味。蒸馒头面发酸了怎么办添加小苏打：小苏打是一种碱性物质，可以中和面团中...