炸肉丸子,教你酒店不外传配方,丸子光滑又蓬松,外酥里嫩还弹牙先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。炸丸子的做法和配料将洋葱切碎，放入油...