有时候蒸出的馒头颜色偏黄为什么?想蒸出的馒头变白有什么诀窍?蒸馒头发黄的原因有：苏打或碱面放多了；面团发酵多度了；面粉质量有问题。苏打或碱面放多了：苏打或碱面用量过大时，就会出现馒头发黄，馒头闻起来也会有碱味。怎样使馒头变白1、蒸馒头让它变白变松...