蒸馒头为什么表面有坑1、面团压面次数过多，导致面团压坏，缺少了面团的筋骨，在蒸的过程中，馒头的形状因为高温加热很容易发生改变，这也导致蒸出来的馒头凹凸不平。为什么馒头蒸出来有点硬,底部还有点凹进去了呢主要是有几个原因。一个是蒸馒头时在锅盖上形成的...