纯玉米面可以蒸馒头吗1、不能。做馒头不能只用玉米面，需要加白面粉，而且白面粉要比玉米面多一点或者等量，白面粉不能比玉米面少，否则做不成馒头。用玉米面和白面粉做馒头时加入纯牛奶，做出来的馒头更香。玉米面馒头怎样蒸的?盖上锅盖，开火，蒸20－25分钟...