馒头做完表面是这样是为什么?1、馒头发酵时间不够，导致面团没有充分膨胀，蒸制时气压过大，使表面出现凹凸不平的蜂窝状。面粉质量不好，面粉中的蛋白质含量不够，使面团不够筋道，蒸制时容易变形和塌陷。馒头做好了蒸出来后皮子怎么都是皱的?1、在馒头的蒸制...