蒸出的馒头为什么又酸又硬?为什么蒸的馒头发酸发酵过头蒸馒头时会放入酵母进行发酵，而酵母是一种天然的菌种，靠酵母菌作为发酵素，吸收面团中的养分并生长繁殖，然后将面粉中的葡萄糖转化为水和二氧化碳气体。面发得非常好,但蒸的时候有股酸味出来,这是怎么回...