街上经常看到卖开花馒头的,开花馒头是怎样蒸出来的呢?1、正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。冬天自发面做开花馒头的做法?蒸锅中放水当快开时，手拿着揉好的长条，开始向锅中揪挤子，揪一个放一个，茬口向上。这...