三文鱼(冰的)生鱼片怎么做啊?如何清洗?1、将水冻至零下18℃，然后刨冰，用刀将冰屑排成冰排或冰山（冰山为了好看）。三文鱼处理时记得带上一次性手套保证卫生，将鱼肉放在淡盐水中清洗，切之前用生姜擦拭砧板。冰冻三文鱼的10种吃法1、卤三文鱼，将冰冻三...