冬天蒸馒头不发怎么办1、⑤再把它分成小块的剂子，把每一个小剂子揉成圆形的馒头，再继续盖上保鲜膜饧发20分钟，这时馒头生胚会变到原来的两倍大，说明已经醒发好了，即可下锅蒸成馒头。冬天怎么发面蒸馒头?方法可以先把水烧开，再把馒头放在上面，只要一会儿，...