猪脑的功效与作用及营养价值猪脑有着滋阴润燥和益精补髓的功效作用。食用猪脑还可以治疗肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等等的症状的作用。猪脑有健脑的功效作用。猪脑的营养价值猪脑有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素BB2和烟...