土笋冻是怎么做的主料：新鲜海土笋500克、精盐10克。辅料：香醋4克、酱油6克、蒜泥10克、姜丝3克。用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。福建特色传统小吃沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃...