1、胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的,这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化,不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹,可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉,口感会更加细腻。
传统胡萝卜蛋糕的做法 材料1,烤箱预热180度。6寸活底圆模底部和模具壁铺上油纸,或者涂油撒粉做防粘处理。低筋面粉,玉桂粉,苏打粉,泡打粉和盐,混合过筛两次备用。胡萝卜擦成短丝备用。
第一步:准备鸡蛋,胡萝卜,熟透的香蕉,枫糖浆(分次使用),杏仁粉,泡打粉,肉桂,苹果泥,冷压可可粉润滑用椰油面粉,备用 第二步:将烤箱预热至180度。将蛋清蛋黄分别放入两个碗中。
准备食材:胡萝卜:1根酸奶(无糖):100g鸡蛋:2个泡打粉:3g黑麦粉:40g燕麦片:30g具体步骤:① 胡萝卜切成细丝或用刨丝器刨成细丝。② 所有材料加入料理机搅成泥,与此同时烤箱预热。
【成品】4个(中号蛋糕纸杯):低筋面粉110克、双效泡打粉1/2小勺、无花果干110克、蛋黄1个、全蛋2个、无盐黄油120克、杏仁粉20克、枫糖50克、裱花奶油200ML、彩糖片适量。
把蒸熟的胡萝卜打成泥。尽量用蒸熟的,熟的做出的蛋糕更绵软好吃 2 把融化的黄油和蛋黄一起搅拌至均匀融合 3 把胡萝卜泥倒入 4 充分搅拌均匀 5 把低筋粉提前过筛两遍,然后再筛入盆里 6 从下往上翻拌均匀。
戚风蛋糕的配方和制作方法如下:准备一个大碗,并往里面加入50克清水,接着再加入25克白糖,将白糖搅拌溶化后备用。往白糖水再加入50克的色拉油,色拉油和清水的比例为1:1,再次搅拌混合均匀即可。
胡萝卜戚风蛋糕配方:低筋面粉95g、鸡蛋5个,糖45g、生的胡萝卜加清水搅拌,连水带渣一共是115g。
第一种:戚风蛋糕。准备食材:低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。
准备食材:多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。具体做法:多宝鱼去除内脏后,清洗干净,在鱼身上切几刀,放入盆中,加入适量的葱花、姜丝、料酒,腌制2个小时。